Naturale piacevolezza grazie alla sua evidente fruttuosità, accompagnata a volte anche da una raffinata vena floreale, elementi che trovano di frequente sostegno in una buona dose di freschezza, mentre il tannino non è quasi mai particolarmente incisivo.

Ottenuto dalla vinificazione di uve Ciliegiolo a grappolo intero. Il vino si presenta di colore rosa con aromi delicati ma intensi, al naso note agrumate di pompelmo rosa, leggermente speziate, con una mineralità molto piacevole.

È il nostro bianco classico, ottenuto da uve 85% Grechetto e 15% Trebbiano Spoletino, provenienti da due vigneti situati a San Gemini: uno in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. È un bianco strutturato, adatto a durare nel tempo e ad accompagnare anche piatti piuttosto complessi.