Affina in acciaio sui lieviti per qualche mese. Colore paglierino intenso e brillante, al naso ci offre note di biancospino, fiori secchi e nespola matura. Al palato si rivela di buona densità e ottima acidità, con un finale intenso.

Vino di medio corpo, fruttato, fresco, profumato e minerale ottenuto da uno dei vitigni più diffusi in Umbria: il Grechetto, un vitigno a bacca bianca così chiamato per la sua origine greca.

È la selezione di uva Malvasia della cantina. Il nome deriva dal toponimo del vigneto che si trova nel comune di San Gemini.

È il nostro bianco classico, ottenuto da uve 85% Grechetto e 15% Trebbiano Spoletino, provenienti da due vigneti situati a San Gemini: uno in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. È un bianco strutturato, adatto a durare nel tempo e ad accompagnare anche piatti piuttosto complessi.

MAU è un’espressione complessa ma al tempo stesso estremamente bevibile. Si ottiene da uve 85% Grechetto e 15% Trebbiano Spoletino provenienti da due vigneti piantati a San Gemini, uno in località Colle Ozio, l’altro a Colle Pizzuto. È un bianco strutturato, adatto a durare nel tempo e ad accompagnare piatti anche piuttosto elaborati.